２０１５年８月２６日（水）【第一回（銀のさら）】アンバサダーイベント】に参加をしてきました。銀のさらの「会社沿革」や「かっぱ巻きを作る調理体験」、「新商品の試食会」、「クイズ」、「アンバサダー認定書授与」と盛りだくさんのイベントでした。
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銀のさらについて
最初は現社長と現副社長の２人が岐阜市にサンドイッチ「サブマリン」を出店しました。でも、サンドイッチの宅配などをしていましたがサンドイッチはお昼しか売れないこともあり軌道に乗ることが出来ませんでした。現副社長がお寿司を握っていた経験があり宅配寿司「寿司衛門」１号店を岐阜市に出店しました。
２０００年３月に「寿司衛門」から「銀のさら」に変更しました。２００２年７月に１００店舗、２００２年１１月２０店舗と増えていきました。２０１５年８月現在は３６４店舗です。「銀のさら」以外にも宅配釜飯「釜寅」、銀のお弁当などのブランドがあります。ブランド総店５８９店（拠点数３７２店）です。ひとつのお店で２ブランドなどをやっているので総数が違います。
最初にサンドイッチのお店をしていたのが驚きました。店舗数が４ヶ月で２倍になったのがすごいです。お寿司以外にも宅配釜飯「釜寅」やお弁当などありどれも美味しそうです。
テストキッチンで「かっぱ巻き」の調理の体験
テストキッチンがあります。実際に研修で使われているキッチンです。「かっぱ巻き」の作り方を教えて頂きました。ポイントなど丁寧に教えて頂いたのですが、端までシャリが無かったり、丸みを帯びた正方形にするのが難しかったです。家で作るときは参考にします。
こちらがお手本です。端までシャリがあり、見た目も美味しそうです。
新商品の試食会
試食したのは９月から発売する「華」です。１人前９貫１，６００円です。
銀のさらで使われる大トロは本マグロ（クロマグロ）です。黒いダイヤとも呼ばれています。使われる部位ハラモは本マグロから約５％しかとることが出来ません。
５人前用もありますよ。
試食した感想はどれも美味しかったです。私はいくらが好きなので粒もしっかりとしていて美味しかったです。でも私はわさびが苦手なので私には辛かったです。他の方はわさびの量がちょうどいいと言っていましたよ。注文する時は「さび抜き」を選ぶことも出来るのでお子さんがいる方や苦手な方も安心です。
クイズ
クイズは今までやってきたことがクイズになっていました。全問正解者にはオリジナルグッズプレゼントがもらえるので頑張ったところなんとか全問正解しました。ほとんどの方が全問正解していました。頂いたのは「銀のさらオリジナル風呂敷」です。お寿司のデザインがかわいいです。
アンバサダー認定書授与
立派な額にはいったアンバサダー認定書を頂きました。ありがとうございました。
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イベント：【第一回（銀のさら】アンバサダーイベント】
日程：２０１５年８月２６日（水）
写真・文：カール
