セブンプレミアムの「優しい食感のバタークッキー」をイベントで試食したのですが美味しいです。卵白のみを使用することでバターの風味がすごくいいなと思いました。サック！っとした食感もいいですよ。ヨックモックが作っています。
くわしくはこちらから→ バターが上品に香る優しい食感のバタークッキー
「バターが上品に香る優しい食感のバタークッキー」は２０１６年４月１８日に発売した新商品です。セブンイレブンやイトーヨーカドーで買うことが出来ますよ。作っているのは「シガール」で有名なヨックモックです。初めて共同開発した商品です。
「バターが上品に香る優しい食感のバタークッキー」の特徴は「バター１００％」、「繊細な食感」です。使われている材料はバター、小麦粉、砂糖、卵、乳、アーモンドパウダーです。マーガリンなどは使っていません。バター１００％です。食べると「サック」とした食感がおいしいです。砂糖は粒子の小さいものを使うことで繊細な食感になっています。
一般的なクッキーは「卵黄と卵白」を使用しますが、「バターが上品に香る優しい食感のバタークッキー」は「卵白のみ」です。卵黄はつなぎのために必要なため「卵白」だけでは難しいそうです。丁寧にしっかりと混ぜることで生地が分離しないようにして作られています。
実際に食べてみるとバターの味が他のクッキーよりもしっかりとしていてとてもおいしいです。お客さんが突然来たときにも出せるなと思いました。でも、５枚入りなのですぐに食べてしまいます。ちょっと休憩したい時やちょっとしたご褒美に味わって食べたいなと思いました。
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イベント：セブンアフィリエイト新作商品発表会
日 程：２０１６年４月２３日
文・写真：カール
